Горячие блюда

  • Барача

    450/100 гр | 830 р.

    Запеченная ножка ягненка с молодым картофелем и помидорами

  • Говядина по-уйгурски

    450/60/25 | 595 р.

  • Казан долма

    250/50 гр | 475 р.

    Рубленое мясо молодого барашка в виноградных листьях, приготовленное в казане.

  • Казан кабоб

    230/170 гр | 835 р.

    Жаркое из ароматного каре ягненка, приготовленное в казане с молодым картофелем.

  • Манты из баранины

    190/35 гр | 470 р.

    Традиционное узбекское блюдо, приготовленное на пару из тонкого домашнего теста, и рубленного мяса молодого барашка. Подается с соусом на выбор: "Махалля", сметана, "Мазза".

  • Манты с телятиной

    190/35 гр | 475 р.

    Традиционное узбекское блюдо приготовленное на пару из рубленной телятины, лука и специй. Подается с соусом на выбор:"Махалля", "Мазза" и сметана.

  • Манты с тыквой

    190/35 гр | 410 р.

    Приготовленные на пару из тонкого теста и особого сорта тыквы «Калабаш».

  • Машкичири

    575 р.

    Ризотто по-узбекски! Традиционное национальное блюдо из риса, с добавлением маша и мякоти говядины, приправленное специями, морковью и луком

  • Навруз

    130/170 гр | 635 р.

    Томленная в казане нежная мякоть телятины с картофелем и сладким перцем приправленная восточными пряностями

  • Пельмени «Махоса»

    220/30 гр | 535 р.

    Слепленные вручную, домашние отварные пельмешки, с соусом на выбор.

  • Плов по-бухарски

    300/25 гр | 495 р.

    Фирменный плов нашего ресторана, приготовленный из нежной телятины, хорезмского риса «Аланга», с ароматными специями чесноком и барбарисом

  • Плов чайханский

    300/25 гр | 495 р.

    Главное блюдо дастархана! С узбекским горохом "Нут" с хорезмским рисом "Лазер", чесноком и зирой.

  • Тамерлан

    170/130 гр | 685 р.

    Сочная мякоть ягненка, томленная в собственном соку с черносливом и курагой.

  • Цыпленок фермерский на мангале

    620 р.

  • Чабан куфта

    400 гр | 635 р.

    Рубленое мясо барашка с рисом и черносливом, в соусе из помидор с добавлением фасоли и свежей зелени

  • Чинар

    400 гр | 675 р.

    Нежная мякоть говядины, томленая с томатами, баклажанами и молодым картофелем

  • Язык по-уйгурски

    150/120 гр | 699 р.

    Нежный телячий язык с обжаренным на воке чжинь-джуйском салатом, сочными томатами и горчичным соусом.